Vadr�zsafagylalt

             Vadr�zsafagylalt

Sz�ks�g�nk lesz:

- 3 dl tejre

- 2 dl tejsz�nre

- 3 ev�kan�l sz�r�tott vadr�zsasziromra

- 5 dkg cukorra

- 2 dkg zselatinra

- egy maroknyi friss vadr�zsaszirom

 �ztassuk a zselatint negyed �r�ra hideg v�zbe, majd tegy�k egy f�z�ed�nybe. Adjuk hozz� a cukrot, tejet �s a vadr�zsaszirmokat, majd f�zz�k fel �ket. F�zz�k a szirupot kb. f�l �r�n kereszt�l folyamatos keverget�s mellett, majd keverj�k bele a tejsz�nt �s hagyjuk kih�lni. Sz�rj�k �t a fagylaltot, majd t�lts�k egy n�gysz�gletes form�ba. B�s�gesen sz�rjuk meg a tetej�t friss vadr�zsaszirmokkal. Tegy�k a m�lyh�t�be legal�bb n�gy �r�ra, hogy kell�k�ppen megszil�rdulhasson a fagylalt.  A k�sz fagylalt tetej�t szit�ljuk meg n�mi porcukorral, majd vegy�k ki a form�b�l �s egy forr� v�zbe v�gott k�ssel szeletelj�k fel. T�laljuk frissen vert tejsz�nhabbal �s gy�m�lcs�kkel.

 Tipp: n�h�ny kisz�r�z�tt csipkebogy�t is tehet�nk a fagylalt tetej�re, hiszen a vadr�zsa term�se a csipkebogy�.

    J� �tv�gyat hozz�!