Eperlekv�r friss rozmaringgal
 

               Eperlekv�r friss rozmaringgal

Sz�ks�g�nk lesz:

- 1250 g friss eperre, vagy erdei szam�c�ra

- f�l ev�kan�l apr�ra v�gott friss rozmaringra

- 350 g cukorra (300 g frukt�zra)

- 1 tasak Dr. Eotker zsel�fixre

Mossuk meg a szam�c�kat �s szedj�k le r�luk a sz�raikat. Keverj�k �ssze a cukrot a zsel�fixszel �s ezt is adjuk az eperhez. Folyamatos keverget�s mellett meleg�ts�k f�l a lekv�rt, hagyjuk 1-2 percig zubogva forrni, term�szetesen �lland� keverget�s mellett. Adjuk hozz� a rozmaringot �s tob�bbi egy percen kereszt�l forraljuk a lekv�rt, majd vegy�k le a t�zr�l. Ha sz�ks�ges, szedj�k le a habot a tetej�r�l, majd t�lts�k a lekv�rt bef�ttes�vegekbe. Tegy�nk a tetej�re n�h�ny rozmaringdarabk�t, vagy sz�rjuk meg kev�s �sszev�gott ment�val �s rozmaringgal. Hagyjuk n�h�ny napon �t �llni.

            J� �tv�gyat hozz�!